نظرة عامة

ادخل في تجربة طبخ حي وحميمية في مخيم بانجيا، حيث يقدّم لك الشيف السعودي إبراهيم روح الخليج العربي مباشرة على طاولتك.

درس إبراهيم الفنون الطهوية في سويسرا لمدة أربع سنوات، واشتغل في مطاعم عالمية حائزة على جوائز — لكن قلبه، وقائمة طبخه، أقرب لأصوله. في هذه التجربة، يستلهم من مدينة الدمام الساحلية ليقدّم “موج الخليج” — قائمة مبتكرة تعتمد على المأكولات البحرية، تحتفي بنكهات وتقاليد الخليج الأصيلة، بلمسة عصرية وراقية.

هذي مو قائمة تذوق عالمية عابرة. هذي تجربة شخصية أكثر بكثير — مطبخ ابتكره إبراهيم بنفسه، مستوحى من الذكريات، والبحر، وسنوات من الانضباط الطهوي. كل طبق يحكي قصة من ساحل الخليج، يُقدَّم مباشرة أمام الضيوف وهم يشاهدون، يتذوقون، ويتفاعلون. المقاعد محدودة، وكل ليلة تجربة فريدة بذاتها.

كيف تمضي الأمسية

6:00 مساءً — الوصول والترحيب
يصل الضيوف إلى مخيم بانجيا مع غروب شمس الصحراء، حيث يتم استقبالهم بفنجان قهوة ترحيبي دافئ.

6:15 مساءً — الاستقرار والاستمتاع بالأجواء
يتجول الضيوف في المخيم، ويأخذون وقتهم للاستقرار والاسترخاء والاستمتاع بالأجواء المحيطة.

6:30 مساءً — الشيف إبراهيم يبدأ الأمسية
يعرّف الشيف إبراهيم بنفسه، ويشارك الضيوف فكرة موج الخليج وقصته وعلاقته بمدينة الدمام وساحل الخليج. لحظة شخصية دافئة تسبق إشعال أول شعلة وبدء التجربة.

7:00 مساءً — تقديم قائمة الطعام
تبدأ الرحلة مع قائمة الشيف إبراهيم المتكاملة، حيث تُقدَّم الأطباق تباعًا ضمن تجربة مميزة من النكهات والتفاصيل. استرخِ واستمتع بكل لحظة.

8:45 مساءً — التحلية وختام الأمسية
تُختتم الرحلة بتقديم طبق حلو أخير، قبل أن يعود الشيف إبراهيم للحديث مع الضيوف، والإجابة عن أسئلتهم، ومشاركة القصص التي تقف خلف الأطباق والنكهات.

9:30 مساءً — وقت مفتوح
وقت هادئ للاسترخاء والاستمتاع بالأحاديث والأجواء الليلية في الصحراء، واختتام التجربة بكامل تفاصيلها في مخيم بانجيا.

11:00 مساءً — نهاية الأمسية
يغادر الضيوف وهم يحملون معهم ذكريات جميلة وتجربة مليئة بالنكهات، مع طعم من الخليج يبقى في الذاكرة